本品は、カニやエビの殻などに含まれる食物繊維「キトサン」を主成分とする機能性表示食品です。キトサンには、血清中のLDL（悪玉）コレステロールを減らす作用が報告されています。そのため、健康診断などでLDLコレステロール値が気になる方の食生活のサポートに適しています。あくまで食事摂取基準を満たした上での補助的な役割であり、特定の疾患の治療を目的とするものではありません。